BANANAGELATA – BANANA GELATO

Banana Gelato

Il gelato alla banana è una svolta! Lo fai a casa senza sbattimenti, che ci siano 50° all’ombra o una bufera di neve fuori, è buono da morire in versione semplice o con l’aggiunta di altra frutta. Insomma, è un dolcetto perfetto!   BANANAGELATA Print BANANAGELATA Prep Time 5 min   Ingredients Banane mature Instructions […]

POLPETTE DI MELANZANE – EGGPLANT BALLS

Polpette di melanzane

    POLPETTE DI MELANZANE Print POLPETTE DI MELANZANE Total time 25 min   Ingredients 3 melanzane medie (700-800 grammi) 1 spicchio d'aglio Pangrattato Prezzemolo Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Instructions Per prima cosa taglia le melanzane a cubetti e cuocile in pentola a pressione coperte da due dita d'acqua fredda per 10 minuti dal […]

CARPACCIO DI ZUCCHINE – ZUCCHINI CARPACCIO

Carpaccio Vegan di Zucchine

Cosa c’è di meglio per una calda giornata estiva se non uno sfizioso carpaccio di zucchine!? Quando solo il pensiero di accendere i fornelli ti fa sudare mille camice, quando potresti cucinare le verdure semplicemente appoggiandole al davanzale, quando vorresti trasferirti a vivere in un frigorifero… prova questa fresca ricetta di WildVeg!   CARPACCIO DI […]

MOJO VERDE

mojo verde

La salsa perfetta per accompagnare le papas arrugadas: il mojo verde! Un viaggio culinario alle Canarie che vi conquisterà.   MOJO VERDE Print MOJO VERDE Prep Time 5 min   Ingredients 1 peperone verde 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di aceto di mele Sale grosso Olio extravergine d’oliva Instructions Lava e […]

PAPAS ARRUGADAS

PAPAS ARRUGADAS

Un antipasto che arriva direttamente dalle Canarie: le papas arrugadas! Una ricetta semplice e sfiziosa per accompagnare i freschi drink estivi.   PAPAS ARUGADAS Ricetta dalle Canarie Print PAPAS ARUGADAS Prep Time 10 min   Ingredients Patate novelle Sale grosso Instructions Lava bene le patate e lessale in acqua salata, facendo attenzione a non farle […]

YOGURT DEL MATTINO – MORNING YOGURT

yogurt soia

Per fare il pieno di enregia e partire alla grande, al mattino prova la “bomba del mattino”! Questo semplice e dolce yogurt ti conquisterà!   YOGURT DEL MATTINO detto “bomba del mattino” Print YOGURT DEL MATTINO Ingredients 1 vasetto di yogurt di soia al naturale 1 cucchiaio di semi misti non tostati (chia, lino, sesamo, […]

FAGIOLINI ALLA PUGLIESE – APULIAN GREEN BEANS

APULIAN GREEN BEANS

Un contorno piccante perfetto per le giornate primaverili: ecco la ricetta dei fagiolini alla pugliese!   FAGIOLINI ALLA PUGLIESE Print FAGIOLINI ALLA PUGLIESE Prep Time 40 min   Ingredients Fagiolini Aglio Pomodori Peperoncino Sale Olio extravergine d’oliva Prezzemolo Instructions Lessa i fagiolini per 15/20 minuti, poi lasciali scolare. In un tegame metti olio, aglio e […]

OMELETTE RIPIENE – STUFFED OMELETTE

omelette ripiene

Ecco uno di quei piatti che vi può salvare in qualsiasi momento: le omelette vegan! Possono essere usate per ogni occasione, per pranzo o per cena, come aperitivo, spuntino, colazione. Insomma dall’antipasto al dolce, potete creare la versione che più vi ispira. Sono facili e veloci da preparare, e le potete farcire come volete. Assolutamente […]