LENTICCHINO – MINI LENTIL LOAF

Oggi rivoluzioniamo la tradizione culinaria invernale del nord Italia, trasformando il cotechino in un delizioso, cruelty free, LENTICCHINO! Potere ai legumi! LENTICCHINO Print LENTICCHINO Prep Time 30 min Cook Time 1 h Total time 1 h 30 min   Ingredients 160 gr Istant Seitan 1 confezione lenticchie 1 cipolla 1/2 vasetto passata di pomodoro Peperoncino […]

SALAME AL CIOCCOLATO – CHOCOLATE SALAMI

Quanti ricordi d’infanzia legati a questo meraviglioso dessert, il salame al cioccolato! Niente dice vegan come un golosissimo salame al cioccolato, facile da realizzare e difficile da non divorare! SALAME AL CIOCCOLATO Print SALAME AL CIOCCOLATO Prep Time 20 min   Ingredients 150 gr 150 grammi di cioccolato fondente 200 gr biscotti secchi vegan 80 […]

SFOGLIATA DI PORRI – LEEK TART

LEEK TART

Una sfogliata di porri golosissima e di stagione che riscalda pancia e cuore. Ecco una ricetta perfetta per usare la besciamella vegetale. SFOGLIATA DI PORRI Print SFOGLIATA DI PORRI Prep Time 40 min   Ingredients 1 rotolo pasta sfoglia 3 porri 250 ml besciamella 1 noce burro di soia (o margarina) Noce moscata Sale Pepe […]

VELLUTATA DI LENTICCHIE – CREAMY LENTIL SOUP

Vellutata di lenticchie vegana

Per preparare questa vellutata di lenticchie bastano pochi, economici ingredienti. Un primo che riempie lo stomaco e delizia il palato. Lenticchie power! VELLUTATA DI LENTICCHIE Print VELLUTATA DI LENTICCHIE Prep Time 20 min   Ingredients 200 gr lenticchie secche 1 spicchio di aglio 1 cipolla Timo Alloro Sale Pepe Olio extravergine d’oliva Instructions Lascia in […]

BESCIAMELLA IN DUE MODI – BECHAMEL TWO WAYS

BECHAMEL TWO WAYS

Besciamella vegetale, una delle preparazioni immancabili in cucina e quante soddisfazioni! Non c’è modo migliore per rendere veramente golosi un sacco di piatti al forno e non (lasagne, qualcuno?) e se ce la facciamo da soli ci sentiamo anche meno in colpa!   BESCIAMELLA IN DUE MODI Print BESCIAMELLA IN DUE MODI Prep Time 20 […]